هل سبق لك أن بحثت في منتجات العناية بالبشرة والتي تعد بشرة سمينة ومرطبة، فقط لتجد أن معظم مكملات الكولاجين تكلف ثروة وتترك طعمًا غريبًا من الطباشير؟إذا كنت تعبت من ابتلاع الحبوب أو خلط المكملات الغذائية المكونة من مسحوق في العصائرربما تساءلتم إن كانت مصادر الكولاجين المعتمدة على الأغذية مثل لحم السمك تعمل فعلاًطبق صيني مغذي طريقة موثوقة و لذيذة لتحقيق أهداف الكولاجين اليومية، أم أنها مجرد اتجاه صحي آخر مبالغ فيه؟ دعنا نحفر في الحقائق.
هل تعرف لماذا كانت فمك السمك (مثانة السباحة المجففة للأسماك في أعماق البحار) جزءاً أساسياً من روتينات الصحة التقليدية الصينية لعدة قرون؟على عكس مكملات الكولاجين الشائعة التي غالباً ما تستخدم جودة منخفضة، الكولاجين البقري أو الخنزير المعالجة بشدة، الفك السمكي يحتوي على الكولاجين الطبيعي من النوع الأول، النوع بالضبط الذي يستخدمه أجسامنا لدعم مرونة الجلد وصحة المفاصل وغشاء الأمعاء.ما هو أكثرالكولاجين في فم السمك متاح جداً بيولوجياً، مما يعني أن جسمك يمكنه امتصاصه واستخدامه بكفاءة أكبر بكثير من مسحوق المكملات الاصطناعية، صحيح؟الوقاية البطيئة الطفيفة تُحطم بنية فم السمك، لذلك يذوب الكولاجين في الطبق، مما يجعله سهلاً للهضم، لا طعم مر أو نسيج غريب مطلوب.مقارنة ذلك إلى مسحوق الكولاجين 30 $ التي غالباً ما تكون محملة بالمحليات الاصطناعية والملئاتالحساء يمنحك الكولاجين بالإضافة إلى المواد الغذائية الإضافية مثل البروتين، الأحماض الدهنية أوميغا 3، والحديد، وكل ذلك في وجبة واحدة مريحة.
ليس كلّ حبة عانة سمك جيدة بنفس القدر لزيادة تناول الكولاجين، هل سبق لك أن اشتريت كوباً رخيصاً من حبة عانة سمكو لاحظت صفر فرق في مستويات بشرتك أو الطاقةمعظم العلامات التجارية للأسواق الكبيرة تقطع الزوايا التي تدمر محتوى الكولاجين:تَغْليْه إلى النقطةِ الكولاجين يَتَحَطَّمُ بالكاملِ، أو تحميل الحساء مع إضافة السكر والمواد الحافظة التي تتداخل مع امتصاص الكولاجين في جسمك.لقد اختبرنا 4 خيارات شائعة من لحم السمك لمعرفة كيف تتراكم لدعم الكولاجين:
| نوع لحم السمك | محتوى الكولاجين لكل حصة | مصدر السمك | المواد المضافة موجودة | كفاءة امتصاص الكولاجين | التصنيف الإجمالي لتناول الكولاجين (1-10) |
|---|---|---|---|---|---|
| خصم البقالة الحساء الفوري | < 1 غرام | غير محدد، منخفضة الجودة | السكر المضاف، الكاراجينان | 12% | 2/10 |
| مطعم محلي من اللغة الكانتونية | 3.2 غرام | صيد برّيّ، لكنّه غير متسق | النشا الذرة، MSG | 48% | 6/10 |
| مصنوعة منزلياً من سمك المجفف | 6.7 غرام | الصيد البري المعتمد | لا شيء | 72% | 8/10 |
| زيغروف كولاجين السمك | 7.1 غرام | الأسماك البحرية العميقة الصيد بشكل مستدام | لا يوجد، لا توجد إضافات | 75% | 9/10 |
هل تعرفون أكبر خطأ يرتكبه الناس عند اختيار لحم السمك من أجل الكولاجين؟وهم يتخطون قوائم المكونات التي تتضمن السكر المضاف أو المضخات التي تقلل بشكل كبير كمية الكولاجين التي يمكن لجسمك استخدامها، أليس كذلك؟
هذا يعتمد على ما تبحث عنه! إذا كنت ترغب في مصدر طبيعي من الكولاجين على أساس الغذاء والذي يعمل أيضاً كإفطار أو غداء ممتلئ،حصة واحدة من لحم السمك عالي الجودة يعطيك حوالي 70% من كمية الكولاجين اليومية الموصى بها لصحة الجلد والمفاصلإذا لم يكن لديك 3 ساعات لترطيب، تنظيف، وتخفيف حشيش السمك المجفف في المنزل، تم تصميم لحم زيغروف كولاجين كولاجين السمك للحفاظ على الحد الأقصى من محتوى الكولاجين.نحن نستخدم فقط الأسماك البرية الصيد بشكل مستدام، طهي بطيئة مع حبة الحبوب الكاملة في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على الكولاجين سليمة، وإضافة أي سكر، مكثفات، أو مواد الحفاظ.حتى تتمكن من إضافتها إلى روتينك الصباحي دون أي عمل إضافيإنها طريقة أذكى بكثير وأكثر بأسعار معقولة لتحقيق أهداف الكولاجين الخاصة بك من المكملات الغنية، أليس كذلك؟ التحذير الوحيد:لحم السمك لن يناسبكبالطبع
كم من الكولاجين أحتاج يومياً، وهل يمكن لحم السمك أن يغطي ذلك؟
معظم البالغين يحتاجون إلى 8-10 غرام من الكولاجين يومياً لصحة البشرة والمفاصل المثلىلذا فإنه يغطي 70-88% من احتياجاتك اليومية، مع بقية تأتي بسهولة من الأطعمة الأخرى مثل حساء العظام أو بيض البيض.
كم من الوقت يستغرق لترى النتائج من تناول لحم السمك من أجل الكولاجين؟
معظم الناس يلاحظون بشرة أكثر رطوبة وتقلص صلابة المفاصل بعد 3-4 أسابيع من تناول حصة واحدة من لحم السمك عالي الجودة 3-4 مرات في الأسبوع،كما يتراكم الكولاجين في جسمك مع مرور الوقت.
هل لحم السمك مناسب للأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي منخفض الدهون؟
نعم، الكولاجين الموجود في فم السمك يحتوي على الحد الأدنى من الدهون المشبعة وجبة واحدة من لحم فم السمك يحتوي على 2.3 غرام فقط من الدهونلذا فإنه يتناسب بسهولة في خطط وجبات قليلة الدهون.
هل لحم سمك زيغروف ذو طعم سمك قوي؟
لا، فمك السمك تم تنظيفه جيدًا وطهيه ببطء مع مزيج خفيف ومذاق من الحبوب الكاملة، لذا فهي لها نكهة خفيفة،حتى للناس الذين لا يأكلون الكثير من المأكولات البحرية.
