في صناعة أعشاش الطيور، لم تعد شفافية سلسلة التوريد اختيارية، بل هي شرط أساسي للمشترين B2B.وشركات الأغذية الوظيفية تطلب رؤية في كل خطوة، من حصاد السوفتليت إلى التعبئة النهائية. بدون القدرة على التتبع ، يمكن أن تضر المخاطر مثل التزييف أو تلوث المعادن الثقيلة أو التسمية الخاطئة بسمعة العلامة التجارية والامتثال التنظيمي.
تعمل زيغروف كمصنعة كاملة للعش الطيور، والسيطرة على كل مرحلة من مراحل الإنتاج.وسجلات سلسلة الاحتجازهذا المستوى من الشفافية يخلق الثقة ويضمن أن منتجات عش الطيور الخاصة بك، سواء كانت عش طيور في زجاجات، أو مشروبات عش الطيور، أو مشروبات الكولاجين، تلبي معايير السلامة الدولية.
مصادر العش الطيور الخام هي أساس الجودة. شراكات زيغروف فقط مع مشغلي المنازل السريعة المرخصة في جنوب شرق آسيا ، وخاصة إندونيسيا وماليزيا.هذه المرافق مصممة لتقليد الكهوف الطبيعية، مع الرطوبة المسيطرة ودرجة الحرارة لتحسين التعشيش. يتم تتبع كل حصاد بواسطة إحداثيات GPS وتاريخ الحصاد.
فريق المشتريات يفتش العش الخام من أجل النقاء ومحتوى الريش ومستويات الرطوبةالذي يتبع المادة من خلال التنظيفهذا الرقم هو مفتاح التتبع لكل طلب OEM.
|
المرحلة |
النشاط |
فحص الجودة |
الوثائق |
|
المصادر |
الحصاد من بيوت السويفتليت |
التفتيش البصري للنقاء |
شهادة الحصاد و سجل GPS |
|
التنظيف |
إزالة الريش يدوياً |
بقايا الريش < 0.1% |
سجل دفعة التنظيف |
|
الرطوبة |
إعادة ترطيب الماء البارد |
قياس الحموضة و TDS |
سجل وقت الغرق |
|
الطهي |
استخراج البخار عند 121 درجة مئوية |
التحقق من التعقيم |
مخطط الحرارة |
|
ملء |
ملء ساخن في زجاجات زجاجية |
اختبار سلامة الختم |
مراجعة وزن الملء |
|
اختبارات المختبر |
المعادن الثقيلة وعلم الأحياء الدقيقة |
تقرير مختبر الطرف الثالث |
شهادة التحليل |
|
التعبئة |
وضع العلامات والتغليف على الكرتون |
التحقق من مسح الشفرة |
قائمة التعبئة ومعرف الشرائح |
يحتوي عش الطيور الخام على الريش والأوساخ وغيرها من الحطام. النظافة اليدوية هي المعيار الذهبي في هذه الصناعة لأنها تحافظ على هيكل العش وتقلل من الكسر.توظف زيغروف عمالاً مدربين يستخدمون مصاصة لإزالة الشوائب تحت مصابيح الكبيرةيتم تنظيف كل عش مرتين للتأكد من أن بقايا الريش أقل من 0.1%
بعد التنظيف، يتم غمر العش في مياه مُطهرة باردة لإعادة الترطيب. يتم تسجيل وقت الغسل ودرجة الحرارة لكل دفعة.يتم اختبار جودة المياه لمجموع المواد الصلبة المذابة و pH لتجنب أي هجرة كيميائيةهذه المرحلة تعد العش للطبخ مع الحفاظ على محتوى حمض السياليك الطبيعي.
تتطلب منتجات عش الطيور معالجة حرارية دقيقة للحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيا مثل حمض السياليك والبروتينات الغليكوبروتينية وعامل النمو البشري.يستخدم ZeaGrove طريقة استخراج بخار خاصة به عند 121 درجة مئوية لفترات محددةهذا يضمن العقم دون طهي مفرط، والذي يمكن أن يضعف العناصر الغذائية.
يتم تسجيل ملف الفحص الزمني للحجم لكل دفعة على جهاز تسجيل الرسوم البيانية الرقمية. إذا حدث أي انحراف، يتم الحجر الصحي والفحص مرة أخرى.هذا المستوى من التحكم في العملية أمر بالغ الأهمية لعملاء OEM الذين يحتاجون إلى نسيج متسق وملفات تعريف الغذاء عبر سلسلة إنتاج متعددة.
يجب أن يتم ملء منتجات عش الطيور المعبأة في ظروف عفيفة لمنع التلف. تستخدم زيا غروف تقنية الملء الساخن حيث يتم ملء المنتج في 85 درجة مئوية في زجاجات زجاجية معقمة مسبقًا.يتم إغلاق الزجاجات على الفور وتقلبها لتعقيم الغطاءيتم اختبار سلامة الختم باستخدام مقاييس الفراغ.
مواد التعبئة والتغليف: الزجاجات، الأغطية، الملصقات تأتي من الموردين المعتمدين من منظمة الأيزو. يتم حفر كل زجاجة بالليزر مع رقم الشريحة وتاريخ انتهاء الصلاحية.نحن أيضا نطبق ملصقات مخصصة مع العلامة التجارية الخاصة بكيتم إغلاق الكرتونات الأخيرة المعبأة بشريط مضاد للتلاعب ويتم تحميلها للشحن.
كل دفعة من منتجات عش الطيور تخضع لاختبارات صارمة قبل الإفراجالملوثات الميكروبيولوجية (عدد الصفائح الإجماليكما يتم إرسال العينات إلى مختبرات معتمدة من طرف ثالث للتحقق المستقل.
منتجاتنا تتوافق مع معايير إدارة الأغذية والعقاقير والاتحاد الأوروبي والصينية. للمشترين OEM، ونحن نقدم شهادة التحليل (COA) لكل دفعة، بما في ذلك أساليب الاختبار والنتائج.هذه الوثائق ضرورية للتخليص الجمركي والامتثال للبائع بالتجزئةنحن نقدم أيضاً شهادات اختياريّة لـ (HACCP) و (ISO 22000).
تعقب المعلومات هو العمود الفقري لسلسلة التوريد الخاصة بنا. تستخدم زيا غروف نظام ERP الرقمي الذي يسجل كل خطوة في الإنتاج من استهلاك العش الخام إلى الشحن النهائي.يتم تعيين كل دفعة معرف فريد يربطها ببيانات المصدر، سجلات التنظيف، معايير الطهي، نتائج المختبر، وتفاصيل التعبئة.
يمكن لشركاء OEM الوصول إلى بوابة آمنة عبر الإنترنت لعرض حالة المجموعة وتنزيل الوثائق. في حالة الاستدعاء، يمكننا تتبع المنتج إلى منزل swiftlet المحدد في غضون 30 دقيقة.هذه السرعة والدقة تقلل من المخاطر على علامتك التجارية وضمان الامتثال التنظيمي.
· الروابط بين معرف المجموعة ومصدر العش الخام وتاريخ الحصاد
· سجلات رقمية لتنظيف الطهي والملء
· تقارير مختبرات الطرف الثالث التي تم تحميلها لكل دفعة
· بوابة آمنة للوصول إلى عميل OEM
· إمكانية تعقب لمدة 30 دقيقة للاستدعاء
تعرف على سلسلة توريد عش الطيور في زيجروف
ما هي الشهادات التي يجب أن يمتلكها مصنع عش الطيور؟
ابحث عن شهادات HACCP و ISO 22000 و GMP. هذه تضمن إدارة سلامة الأغذية. اختبار المختبرات من طرف ثالث للمعادن الثقيلة وعلم الأحياء الدقيقة أمر بالغ الأهمية أيضًا.
كيف تضمن نظافة عش الطيور أثناء التنظيف؟
نحن نستخدم التنظيف اليدوي مع مصابيح مكبرة ونفحص مرتين لكل عش. بقايا الريش تحت 0.1٪. كل دفعة يتم اختبار نقائها.
هل يمكن لـ (زيا غروف) أن تنتج منتجات عش الطيور تحت علامتي الخاصة؟
نعم، نحن نقدم خدمات OEM كاملة. يمكنك اختيار نوع الزجاجة، تصميم العلامة، وصياغة المنتج. نحن نتعامل مع جميع وثائق الامتثال.
ما هو مدة صلاحية عش الطيور المعبأة؟
عادةً 18 إلى 24 شهراً عندما يتم تخزينها في مكان بارد وجاف
هل تقدمون شهادات التحليل لكل دفعة؟
نعم، كل دفعة تأتي مع COA التي تشمل المعادن الثقيلة، الميكروبيولوجيا، ومستويات النترات. تقارير الطرف الثالث متاحة أيضا عند الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلبات لـ OEM bird nest؟
الحد الأدنى للطلب عادةً 1000 زجاجة لكل قطعة، يمكننا مناقشة عمليات تجريبية أصغر للشركاء الجدد.
كيف تتعاملون مع الوثائق الخاصة بالشحن والجمارك؟
نحن نُعدّ جميع وثائق التصدير الضرورية، بما في ذلك الشهادات الصحية، و COA، وقوائم التعبئة.
هل يمكنني زيارة منشأة الإنتاج الخاصة بك؟
نعم ، نرحب بمراجعة المصنع. يرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا لتحديد موعد الزيارة. نحن موجودون في ماليزيا مع خط إنتاج مخصص.
